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Hojaldre salado

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Receta deHojaldre salado

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Receta enviada por kiarayo
55 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Hojaldre salado

El hojaldre salado es ideal para tener preparado con antelación y combina huevo, carne, y finas láminas de hojaldre, aderezado con queso y mostaza.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 25 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 17 Septiembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Hojaldre salado?

  • 2 láminas de hojaldre
  • 200 gr. de jamón cocido
  • 200 gr. de queso
  • 1/2 kg. de carne picada de pollo
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 taza de nata liquida
  • 1 yema de huevo para pintar
  • 1 pastilla de caldo de pollo

¿Cómo se prepara Hojaldre salado?


Empezamos la preparación del hojaldre salado extendiendo la masa en un molde con una de las láminas. Reservamos.

Mezclamos el pollo, los huevos y la pastilla de caldo de pollo desmenuzada, la mostaza, la cebolla picada pequeñita y la nata. Movemos bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Ponemos una base de este relleno en el fondo del molde, sobre el hojaldre, y cubrimos con jamón cocido y queso. Colocamos encima la segunda lámina de hojaldre y presionamos los bordes. Pintamos con yema de huevo batida.

Para que el hojaldre no pierda la forma, pinchamos con un tenedor el hojaldre salado y cubrimos de queso por encima.

Ponemos al horno a una temperatura de 180 ºC durante unos 45 minutos aproximadamente... El hojaldre puede servirse frío o caliente.


Foto orientativa: Silverman68



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