Hojaldre salado

Receta de hojaldre salado

El hojaldre salado es ideal para tener preparado con antelación y combina huevo, carne, y finas láminas de hojaldre, aderezado con queso y mostaza.

Ingredientes para preparar hojaldre salado

  • 2 láminas de hojaldre
  • 200 gr. de jamón cocido
  • 200 gr. de queso
  • 1/2 kg. de carne picada de pollo
  • 2 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 taza de nata liquida
  • 1 yema de huevo para pintar
  • 1 pastilla de caldo de pollo

¿Cómo preparar hojaldre salado?

  • Empezamos la preparación del hojaldre salado extendiendo la masa en un molde con una de las láminas. Reservamos.
  • Mezclamos el pollo, los huevos y la pastilla de caldo de pollo desmenuzada, la mostaza, la cebolla picada pequeñita y la nata. Movemos bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  • Ponemos una base de este relleno en el fondo del molde, sobre el hojaldre, y cubrimos con jamón cocido y queso. Colocamos encima la segunda lámina de hojaldre y presionamos los bordes. Pintamos con yema de huevo batida.
  • Para que el hojaldre no pierda la forma, pinchamos con un tenedor el hojaldre salado y cubrimos de queso por encima.
  • Ponemos al horno a una temperatura de 180 ºC durante unos 45 minutos aproximadamente... El hojaldre puede servirse frío o caliente.
  • Foto orientativa: Silverman68
  • 25 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de pollo
  • Para el tuper
  • Enviada el 29/09/2012
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